653

Холодная закуска

помидоры с начинкойна 6 порций состав: 6 больших помидор, 3ст. ложки отварного риса, 200 гр. ветчины или копченой колбасы, 300гр. грибов, 2 соленых огурца, ? болгарского перца, 3ст. ложки майонеза, перец, соль.- помидоры вымойте, острым ножом срежьте с них верхушки. Чайной ложечкой аккуратно удаляем мякоть и мелко нарезать ее кубиками.- Грибы почистить и вымыть. Маленькие оставить целиком, а остальные нарезать. Отварить в подсоленной кипящей воде до готовности. - Мелко нарезать ветчину или копченую колбасу, соленные огурцы, болгарский перец, добавить рис. Грибы, сердцевину помидоров, посолить, поперчить и заправить майонезом.- Наполнить приготовленным фаршем помидоры и выложить их на листья салата.Подавать помидоры к столу в качестве закуски.
0