Уже в четвертый раз в Молдове празднуется Национальный день вина. Идея объединения создателей и потребителей вина нашла свое воплощение в празднике, получившем название «Sarbatoarea Vinului»(Праздник Вина). Цель праздника - поддержать на государственном уровне качество винодельческой продукции, укрепить имидж нашей страны и сделать все для включения Молдовы в Международный путь вина. Каждый год масштабы и обороты фестиваля все увеличиваются. Постоянно растет число предприятий-участников и количество главных дегустаторов - горожан и гостей столицы. Если в прошлом году нашу страну посетило свыше 50 тысяч иностранных туристов, то в этом году ожидается, как минимум, 60-70, если судить по предварительным заявкам в авиакомпаниях и гостиницах. Именно поэтому Праздник Вина отныне будет проходить на главной площади страны в центре Кишинева, а также в столицах районных центров Молдовы. С 2002 г. постановлением правительства Республики Молдова каждое второе воскресенье октября объявлено Национальным днем вина. Иностранцы, посетившие нашу страну с 1 по 15 октября, смогут получить визу бесплатно (ее стоимость в другое время - 60 долларов). Так что, приглашайте гостей и отдыхайте на Празднике Вина! НАШИ ДОСТИЖЕНИЯ * Золотая коллекция комбината «Милештий Мичь» признана крупнейшей в мире коллекцией вина (более полутора миллиона бутылок) и попала в Книгу рекордов Гиннесса. * Молдавский «Кагор» выиграл тендер официального вина Российской Епархии. * Протяженность криковских винных подвалов, заставленных бутылками и бочками с вином, - около 70 километров. * Самый оригинальный музей спиртных напитков в Молдове расположен в селе Терновка, в 70 км от Кишинева. Здание высотой 28 метров построено в форме бутылки. Стены дегустационного зала выполнены в форме сот, в которых размещены бутылки. Программа праздника «Национальный день вина - 2005» 8 и 9 октября 9.00. Прибытие участников. Формирование колонн и их движение к Медицинскому университету. Формируются колонны лауреатов 2002 - 2005 (Бульвар Штефан чел Маре до медуниверситета) 9.30 - 10.30. Единой колонной лауреаты движутся по направлению к улице Бэнулеску - Бодони. Площадь Великого Национального Собрания 10.00. - 11.00. Выступает ансамбль Министерства обороны Молдовы. 11.00. - 13.00. «STRUGURAS DE PE COLINA» - хореографическое музыкальное произведение и приглашение на сцену руководства республики. Официальное открытие праздника «Национальный день вина» и вручение главной премии президента Молдовы. Движение процессии виноделов и виноградарей. 13.00 - 14.30. Художественная программа винного комбината «Крикова» (платформа павильона Крикова) 14.30 - 19.00. Выступление фольклорных ансамблей республики. 14.30. - 15.00. Вручение премий победителям конкурса «Polobocul de Aur». Проведение лотереи с призом - автомобиль «Шкода» от коммерческого дома молдо-чешского предприятия «MOLDVIN CZ». 15.00. - 17.00. Семинары, встречи с деловыми людьми в Министерстве сельского хозяйства и пищевой промышленности. 15.00. - 18.00. Проведение профессиональной и публичной дегустации. 19.00. - 23.00. Выступление ансамблей и исполнителей эстрадной музыки. Площадка в парке Кафедрального собора 11.00. - 18.00. Ярмарка народных умельцев «TEZAUR». 15.00. - 18.00. «DE LA LUME ADUNATE...CONCURSURI, VICTORINE, CANTECE, DANSURI». 9 октября Площадь Великого Национального Собрания 11.00. - 18.00. Выступление фольклорных ансамблей республики. 13.00. - 14.30. Вручение премий. 18.00. - 19.00. Художественная программа винного комбината «Милештий Мичь» с участием «Тарафа», братьев Адваховых и Зинаиды Жуля. 19.00. - 20.00. Хорео-графический спектакль танцевальных ансамблей «Молдовеняска» и «Ватра». 20.00. - 21.00. Торжественное закрытие Праздника Вина - 2005. Вручение премий победителям конкурса. Определение победителя лотереи с вручением автомобиля «Шкода». Салют. 21.00. - 22.00. Спектакль эстрадной музыки. Площадка в парке Кафедрального собора 11.00. Ярмарка народных умельцев «TEZAUR» 12.00. - 16.00. «DE LA LUME ADUNATE». Вручение премий юмористических конкурсов, песен, анекдотов, сказок. Справка «КП» На период Винного фестиваля (с 1 по 15 октября) ожидается большой наплыв гостей. Корреспонденты «КП» выяснили, в каких гостиницах еще есть свободные номера Традиции и обычаи молдавского виноделия Искусство производства и потребления винограда, виноградного сока (муста) и вина было и остается составной частью культуры молдавского народа. Еще в старых писаниях отмечалось искусство употребления напитков, изготовленных из винограда. Золотое правило их потребления нашло отражение в поговорках: «Выпивай, но не напивайся!», «Выпивай столько, сколько доставляет удовольствие!», «Ты должен управлять вином, а не вино должно управлять тобой!», «Всегда сумей сохранить свое человеческое достоинство!» Первыми предприятиями по возделыванию винограда и виноделию были монастыри Молдовы. Вино для причастия предполагало высокое качество напитка, который в этих местах считался божественного происхождения. Вино, наряду с зерновыми, фигурировало среди первых товаров экспорта. Вино хранилось и экспортировалось в дубовых емкостях, и молдавский дуб получил признание за пределами страны за свои свойства. В нем не заводится древоточец, и поэтому он использовался для изготовления емкостей, в которых вино сохранялось до следующего урожая. Это символическое объединение виноградной лозы со стволом дуба и сегодня составляет основу и эмблему винопроизводства. Обычаи На молдавской земле обычай праздновать завершение уборки винограда и зарождение молодого вина известен с древних времен. Эти события празднуют в каждой семье, выращивающей виноград. С наступлением осени двор каждого хозяина превращается в мини-завод по производству вина: собранные гроздья винограда давят под прессом, виноградный сок - «рэвак» - сцеживают и заливают в заранее приготовленные бочки. У каждого сельского жителя во дворе есть погреб, где хранятся бочки с вином: для гостей, для праздников, для хорошего настроения. Дегустация сладкого муста, праздник нового вина, называемого «тулбурел», - событие, когда каждый гость желанный. Хозяин приглашает его во двор и угощает молодым вином. Уже традиционным стал учрежденный в республике Национальный праздник вина, который отмечают во второе воскресенье октября. ПОГУЛЯЕМ! Праздник, который всегда с тобой В каждой винодельческой стране есть свои обычаи, традиции и праздники: есть известные миру, а есть такие, о которых мало кто слышал. Наш материал о том, как отмечают Праздник вина в других странах «Божоле Нуво» во Франции Каждый год, в ноябре, с приближением третьего четверга, вся Франция необычайно воодушевляется. В ресторанах и кафе тысячи людей при свечах ожидают наступления «винного нового дома». Под бой часов откупоривают бутылки, выкатывают бочки и начинается винный праздник - «Божоле Нуво». Это молодое вино называется так в честь местности в Бургундии, в долине реки Роны. По традиции, ровно в полночь, после двенадцатого удара колокола церкви св. Николая фейерверк на Ратушной площади объявляет о прибытии «Божоле Нуво» и об открытии бочек. Фестиваль вина в Лимассоле Кипр издавна славится своими винодельческими традициями. Вино здесь производится уже примерно шесть тысяч лет. Традиция проведения винных фестивалей, посвященных празднику нового урожая, была возобновлена в Лимассоле сразу после восстановления независимости, 40 лет назад. Дегустация вин проходит в муниципальном парке Лимассола. Выдержанные вина на празднике наливают примерно по 20 граммов, а молодые вина - до краев стакана. «Винная битва» в Испании Ежегодно 29 июня, в день Святого Педро, в местечке Аро, колыбели знаменитых вин из Риохи, устраивается настоящая битва, в которой сходятся команды мужчин, использующих в качестве оружия огромное количество первоклассного вина. По разным оценкам, в ходе битвы расходуется от 50 до 80 тысяч литров красного вина. Наиболее популярным оружием для стрельбы является бота - традиционный испанский бурдюк, способный выбрасывать тонкую струю вина на расстоянии нескольких метров. Когда «боеприпасы» заканчиваются, мокрые и хмельные участники отправляются на другое традиционное мероприятие - обед у подножия скал. Фонтан вина в Одессе Цель праздника - популяризация вина и виноделия в Одесском регионе. Участников фестиваля ждут обширная концертная программа с участием одесских артистов, традиционные дегустации. Как правило, разыгрываются бочки с вином, которые доставляют на дом победителю. Кроме того, на главной сцене праздника работает винный фонтан, откуда все желающие могут пробовать вино. Подготовил Андрей ГИЛАН. kp@kp.md