Каши

Сюда кидаем собственные рецепты приготовления различных каш. А почему бы и нет? Мне, например, очень нравится гречка. И готовлю ее так: перебераю, мою, обжариваю, варю на очень маленьком огне, потом заливаю пассероваными овощами ( лук+морковка) в растительном масле со специями и томлю еще 3-4 минуты. Очень смачная получается. Также и перловку, но предварительно замачиваю на ночь. А как готовите вы?