Фондю

Таварищи, кто-нить делал сырное фондю? И как впечатления?А вобще есть нормальные, проверенные рецепты этого блюда?а то вот мы тут попробовали с сестричками - перепортили до фига офигенного сыра, на след. день котикам скармливали