Тайна приготовления АДЖИКИ а ля "Молдова"

Продолжая тематику супруга о полезной и вкусной пищи хочу рассказать как готовится молдавская аджика.Берем поровну 200-300гр.помидоров(свежих) 200-300 грамм красных гогошар ,1 острый стрючковый перчик и пропускаем через мясорубку.Солим(по вкусу) +2 столовые ложки винного уксуса+3 столовые ложки подсолнечного масла(можно оливкового),затем давим туда же головку большую чеснока,немного укропчика.Даем настояться 1 час.Подходит ко всем мясным блюдам особенно гратарным.