ГРИБЫ

Берешь шампиньоны не самые маленькие, нормальные. Аккуратно "выкручиваешь" ножку. Жаришь мелко порезаный лук, когда он позолотится - добавляешь мелко порезанные ножки грибов, фарш. Все вместе жаришь минут пять, солишь, перчишь. Потом в шляпки грибов аккуратно накладываешь этот фарш, сверху посыпаешь тертым сыром, - и в духовку 180 градусов минут на 20 - пока сыр не покроется корочкой. Очень красиво, а уж вкусно - не то слово!!!Подавать к чему угодно и когда угодно. Сейчас хорошо с белым винцом пошло.