Качество алкогольной продукции в Молдове проверит Центральная дегустационная комиссия

Качество алкогольной продукции в Молдове будет проверять Центральная дегустационная комиссия. Кабинет министров принял во вторник, 17 декабря положение о порядке организации и процедуре оценки качества пива и продуктов на его основе, этилового алкоголя, водки, бренди, ракии, аперитивов, бальзамов, ликеров и слабоалкогольных продуктов органолептическим методом.
 
 Комиссия будет состоять из 21 человека, которые будут отобраны на конкурсной основе. В конкурсе смогут принять участие специалисты, опыт которых в данной сфере составляет не менее пяти лет.
 
Представители министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности отметили, что оценка алкогольной продукции будет добровольной, а решения, принятые комиссией, будут носить рекомендательный характер. Члены комиссии будут оценивать продукцию согласно методике цвета, аромата, букета. Каждый напиток получит экспертную оценку от 1 до 10 по каждому критерию.
 
Как считают в министерстве, новая структура поспособствует повышению степени защиты потребителей, потребляющих алкоголь.
 
В то же время Центральная дегустационная комиссия не будет оценивать качество вин, а специальная дегустационная комиссия по винам будет создана позднее при Национальном бюро винограда и вина.
 
enews.md