Более здоровый хлеб с 2015 года

С 1 января 2015 года вся пшеничная мука, предназначенная для использования в пищевой промышленности, будет обогащена железом и фолиевой кислотой. Решение об этом было принято на заседании правительства и касается как отечественной пшеницы, так и импортируемой, сообщает NOI.md.

Таким образом, все производители будут обязаны указывать на этикетке, что продукт обогащен железом и фолиевой кислотой.

Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Василий Бумаков заявил на заседании правительства, что законопроект был разработан, чтобы «разнообразить ассортимент хлебобулочных изделий и создать новый обогащенный ассортимент».

По словам министра, в настоящее время обогащается только определенное количество муки. В течение трех лет власти будут контролировать и оценивать результат обогащения муки железом и фолиевой кислотой.
 
noi.md