Заведение основали волонтеры, которые договорились с фермерами и супермаркетами отдавать им бесплатно просроченные и подгнившие продукты.

В Копенгагене открылся ресторан под названием Rub and Stub, который предлагает своим клиентам поужинать блюдами из помоев, пишет ТСН.ua.

Как сообщает The Daily mail, заведение основали волонтеры, которые договорились с фермерами и супермаркетами отдавать им бесплатно просроченные и подгнившие продукты, которые собирались выбросить на помойку.

После этого они наняли профессионального шеф-повара из престижного ресторана, чтобы он придумывал уникальные блюда из того, что никто не собирался есть. Собственно, только шеф-повар заведения и получает деньги от работы ресторана. Остальные работники, среди которых официанты и администраторы, работают даром.

Учредители заведения говорят, что их замысел заключается в том, чтобы сократить количество помоев, которые человечество "подбрасывает" дикой природе.

По их словам, продукты, которые просто потеряли товарный вид, не редко пригодны для того, чтобы стать вкусным блюдом.