Фанаты острых блюд чаще рискуют

Люди, которые обожают острую пищу, в жизни чаще попадают в переплеты, чем те, кто избегает острых специй. Новые исследования ученых из Университета Пенсильвании показали, что те, кто обычно предпочитает удовлетворять свои вкусовые пристрастия чем-то вроде перченой пищи, чаще идут на риск.

Исследователи протестировали 200 человек, чтобы узнать, каким образом они реагируют на определенные опасные ситуации, а также ситуации, которые вызывают выброс адреналина, например, при просмотре захватывающих фильмов.
 
Затем участникам предложили выпить стакан воды с растворенным в нем небольшим количеством капсаицина – активного ингредиента красного перца. Те, кто сообщили, что перченый вкус им нравится, утверждали, что любят ситуации, стимулирующие выброс адреналина.
Также участники исследований прошли специальное тестирование, которое позволило понять, насколько они способны на рискованное поведение. Связь между пристрастием к острой пище и рискованным поведением была очевидна.
 
Ученые уже давно предполагали, что рискованные люди испытывают недостаток в адреналине. Они предпочитают рисковать для того, чтобы чувствовать себя лучше. В опасных ситуациях, как можно наблюдать, они чувствуют себя вполне комфортно, поэтому иногда даже специально провоцируют их.
 
Похожим образом: когда вы едите острую пищу, вы чувствуете жжение и немного болезненные ощущения, тем самым повышая уровень адреналина в организме.
 
Результаты исследований были основаны на западной культуре, где мы можем выбирать для себя, насколько сильно перчить то или иное блюдо. Как известно, в восточных странах и в Южной и Центральной Америке острое едят все и в больших количествах.
 
infoniac.ru