Жителям Молдовы пасхальный стол обойдется в половину зарплаты

До Пасхи осталось меньше недели, и хозяйки уже вовсю готовятся к празднику. Рынки и магазины переполнены людьми, скупающими продукты и напитки! Корреспондент «КП» отправилась 18 апреля на Центральный рынок Кишинева, чтобы узнать, насколько уже повысились цены (для нашей страны в предпраздничный период  это уже традиция) и подсчитать, в какую сумму кишиневцам обойдется пасхальный стол.
Пасхальные куличи - 172 лея
 
Подсчитаем стоимость главного пасхального «атрибута» - кулича - по рецепту, опубликованному в нашем «Телегиде». Кстати, хозяйки, берите этот рецепт на заметку! Говорят, очень вкусно получается. 
 
Итак: 
 
12 стаканов муки - 28,80 лея (килограмм муки - 12 леев);
3 стакана теплого молока - 6 леев (литр молока - 10 леев);
50 г дрожжей - 5 леев (80 граммов - 8 леев);
2 стакана сахара - 6 леев (килограмм сахара - 15 леев);
7 яиц - 7 леев (десяток яиц - 10 леев);
0,5 стакана топленого масла - 7 леев; (килограмм сливочного масла - 70 леев);
1,5 стакана изюма - 25 леев (120 граммов - 10 леев) ;
ваниль - 1 лей (10 граммов - 1 лей); 
1ч.л. соли. 
 
Итого: 85,80 лея. Но учитывая, что большинство семей таким количеством куличей (число зависит от формочек) не удовлетворится, сразу считаем двойную порцию. Итак, минус 171,6 лея из кармана кишиневца. 
 
Кстати, отметим, что готовые куличи на рынках начнут продавать в середине недели. Но, как обычно, тем, кто предпочтет покупные куличи, они обойдутся дороже.
 
Творожные пасхи - 195 леев
 
Ну какой же пасхальный стол обойдется без творожной паски? Правда, в этом году она влетит хозяйкам в копеечку! 
 
1 кг творога (9-20%) - 40 леев; 
200 г сливочного масла - 14 леев (килограмм - 70 леев);
5 яиц - 5 леев (десяток - 10 леев);
200 г сахара - 3 лея (килограмм сахара - 15 леев);
1 ч. л. ванильного сахара - 1 лей;
400 мл сливок (10-20%) - 14 леев (килограмм - 35 леев);
100 г орехов (любых по вкусу) - 12 леев (килограмм грецких орехов - 100-130 леев);
100 г изюма - 8,3 лея (120 граммов - 10 леев).
 
Итого: 97,3 лея. Опять же не будем надеяться, что семье хватит лишь одной паски, и посчитаем стоимость двух порций: 194,6 лея.
 
Писанки - 20 леев
 
Предположим, что небольшой кишиневской семье хватит десяти крашеных яиц-писанок. 
 
Яйца - 10 леев (десяток) 
Краска для яиц - 10 леев (самый дешевый пакетик - 5 леев, но есть краска и с «перламутром» - она стоит 35 леев).
Наклейки - 10 леев (цены на наклейки разнятся от 2-3 леев за 7 штук до 10 леев за 5 штучек, берем среднее). 
 
Итого: 20 леев за десяток крашеных (или с наклейкой) писанок. 
 
Получается, что обязательная программа (писанки, куличи и пасхи) обойдутся кишиневцам примерно в 387 леев. И это один из самых «бюджетных» вариантов! Теперь посчитаем, во сколько обойдется «нормальный» праздничный стол.
 
Пасхальная атрибутика - 133 лея
 
На рынке уже вовсю идет торговля всякой мелочевкой к Пасхе. Мелочевка-то она мелочевка, но и без нее праздник тоже вряд ли удастся. 
 
Свечи - от 3 до 30 леев.
Плетеные корзинки - от 120 до 180 леев.
Полотенца - от 10 до 40 леев.
 
Итого: если брать по минимуму (все самое дешевое и в одном экземпляре), то атрибутика обойдется в 133 лея.
 
Что еще кладут на стол? 
 
Продукты мы выбирали, исходя из традиционных представлений о праздничном столе. Довольно, кстати, скромном...
 
Брынза овечья - 55 леев за килограмм
Ветчина - 100 леев за килограмм
Филе куриное - 56 леев за килограмм
Свинина - от 55 до 80 леев за килограмм
Ягненок - 70 леев за килограмм
Помидоры - 22 лея за килограмм
Огурцы - 23 лея за килограмм
Зеленый лук - 3 лея (пучок)
Укроп - 3 лея (пучок)
Петрушка - 3 лея (пучок)
Сельдь - 30 леев за килограмм
Копченая скумбрия - 97,50 лея за кг
Майонез - 18,75 (за 360 граммов)
Картофель - 9 леев за килограмм
Конфеты - от 50 леев за килограмм
Бананы - 18 леев за килограмм
Апельсины - 18 леев за килограмм
Яблоки - в среднем 14 леев за килограмм
Алкоголь - 100 леев (здесь мы не детализируем - все зависит от предпочтений. Но и без алкоголя пасхальный стол оставлять было бы нечестно. При этом выделяем на алкоголь очень скромную сумму)
 
Итого: 745,25 лея (если все вышеперечисленное покупать по килограмму)
 
ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ
 
Подводим итоги: пасхальный стол обойдется кишиневской семье, как минимум в 1265 леев. Отметим при этом: по данным НБС, в 2010 году среднемесячная заработная плата одного работающего в национальной экономике составила 2971,7 лея...
 
СПРАВКА «КП»
 
Как менялись цены на продукты в этом году?
 
«Комсомолка» продолжает фиксировать цены на Центральном рынке Кишинева. Делаем мы это ежемесячно (обычно в последнее число месяца). Берем средние цены, которые нам называют продавцы. Так что теперь у нас есть возможность самостоятельно следить, как меняются цены на продукты, и сравнить наши наблюдения с данными Национального бюро статистики.
 
Продукт    Цена в апреле (18.04)  Цена в марте (29.03)  Цена в феврале  Цена в январе
 
 
Батон белый              3             3             3              3
Карп                          26           25,5        25            22
Филе куриное             59           57           60            63
Яйца                        10-11        12-13      9-10          10-12
Брынза овечья         55            47           70             65-70
Творог                      40             30          42             45
Сметана                    28             25          30             32
Молоко                      10             10           10            10
Гречка                      36             35          32             30
Рис                          16             16           15            16
Лук                           10              7            8              9
Свекла                     10              8            9              9
Картофель                9               7           9-10         7-9,5
Морковь                    10-12         7           8             8
Капуста белокочанная 15-20      12         10             8-9
Масло подсолнечное    24           22         23-24        22
Сахар                            15           15          17          14,5
Яблоки                       12-15         8-12         10-12     10
Апельсины                18              18            15-17       20
Бананы                      19               20            20           21
 
А В ЭТО ВРЕМЯ
 
С начала года цены выросли на 3,3%
 
Национальное бюро статистики (НБС) сообщает, что индекс потребительских цен в Молдове в марте 2011 года по сравнению с февралем 2011 года составил 100,8%, а по сравнению с мартом 2010 года — 105,8%. Переводя на «человеческий», за месяц цены выросли на 0,8%, а за год — на 5,8%.
 
Из продуктов питания, как отмечает НБС, за март больше всего подорожали:  сахар (+12,1%), мед и свежие овощи (+1,9%), в том числе капуста подорожала на 2,4%, морковь - на 2,7%, лук репчатый - на 4,1%, свекла столовая - на 5,2%. Свежие фрукты выросли в цене на 1,2% (в том числе яблоки - на 2,5%). Хлеб и растительное масло подорожали на 1,1% каждый. 
 
Но в НБС добавляют: кое-какие продукты подешевели! Это яйца (-4,4%), ягненок (-2,6%), свинина  (-1,8%), свежая и замороженная рыба (-0,5%), цитрусовые (-1,1%), помидоры (-0,6%), минеральная вода и пиво (-0,3%). 
 
Как видите, наши наблюдения (громко сказано, но все же!) не во всем совпадают с данными НБС. Так что мы не претендуем на объективность, это обывательский взгляд на то, что происходит с ценами в нашей стране. А может, мы со статистами в разных местах покупки делаем... 
 
kp.md