Балкон: приток свежего воздуха

Хотелось бы застеклить балкон, выходящий с кухни.
Выложить стены фортаном и поставить пластиковое окно.
Особых требований по температуре на балконе нет, отапливаться не будет.
Предпосылки к плесени на кухне есть, этаж последний, квартира холодная. Не хотелось бы находиться в “аквариуме”.
Вопрос о возможности организации притока свежего воздуха на балкон и, соответственно, в кухню.  
Может, какие приточные клапаны(?) или вентиляционные решетки на улицу с балкона?
Что посоветуете, куда обратиться?