Открыть фирму или нет

Добрый день многоуважаемые форумчане меня интересует один вопрос но так как я не знал в какой раздел его задать и вообще подходит под тематику этого форума но может кто то знает: Если я хочу поставить палатку с продуктами питания или другой рподукцией на центральном рынке или например поставить бутик в ELATE или JAMBO мне нужно Открыть фирму для этого вида деятельности или достаточно другого какого то разрешения типа ПатентЕсли кто может скиньте какую то ссылку про это и какие то номера телефонов