Блинчики

Оладьи, драники, сырники. Из разной муки, с наполнителем (кабачок, яблоко), фаршированные, запеченные, протушенные.Ну, вы поняли.А меня конкретно волнует: именно тесто на обалденный тоненький блинчик, и шоп крепенький был. Шоп положить начинку из морепродуктов или курятины с грибами, напремер, завязать все это веточкой зелени. запечь в духовке, и шоп эта торбочка не разлезлась, и края при этом запеклись в нежнейшее хрустящее кружево. А?