Convertare hz -> UTF-8 in php

Citesc un text de la example.com. nu shtiu ce kodirovka are. imi tre sal convertez in UTF-8. citesc prin fopen, il prinesc ka string.ce function este ? daca este ;) shi ce probleme pot sa apara prin aceasta konversie :)pls ajutatima cine a avut asha ceva :)pot sa folosesc iconv dar akolo tre sa shtiu karei character-set la string, dar nie imi tre ceva automat :) sau o functie kare depisteaza character setu la un string