O ”casă de gheaţă”, descoperită sub o stradă din Londra
Locuitorii din Londra utilizau în perioada georgiană o metodă complexă pentru a-şi răci băuturile sau chiar pentru anumite tehnici medicale.
În prezent specialiştii au descoperit o structură complexă, construită în 1780. Conform The Guardian, aceasta este considerată ce mai veche structură de stocare a gheţii. Complexul denumit şi „casă de gheaţă” a fost excavat de către arheologi ce lucrau la dezvoltarea unui nou parc.
Structura, în formă ovală, are o adâncime de 9,5 metri şi o lăţime de 7,5 metri. Complexul a devenit cunoscut după 1820, când William Leftwich a început să importe gheaţă de calitate din Norvegia. În 1822 el a închiriat un vas cu care au fost transportate 300 de tone de fiord îngheţat. Prin intermediul unui tunel aflat deasupra structurii, muncitorii coborau şi ciopleau bucăţi de gheaţă, ce erau apoi transportate către restaurante şi adrese private.