Кофе после алкоголя: настроение твое улучшилось
Если ты бодришься черным как безлунная полночь эспрессо после вечеринки с выпивкой, ты маскируешь действие спирта, но остаешься пьяным.
Когда ты заказываешь кофе после выпивки, то рассчитываешь, что он немного протрезвит тебя. Но как считает Роберт Свифт, заместитель директора Центра изучения проблем употребления и привыкания к алкоголю при Университете Брауна, это неразумно. Кофеин обманывает твой мозг, заставляя тебя думать, что ты не так пьян, как на самом деле.
Вот почему: когда ты начинаешь выпивать, алкоголь подает твоему мозгу сигнал увеличить уровень нейротрансмиттера дофамина, от которого улучшается настроение. А тот, в свою очередь, вызывает выделение вещества под названием циклический АМФ, который поднимает активность твоего мозга. Итак, ты чувствуешь себя более счастливым, испытываешь желание поболтать и ощущаешь прилив энергии. А чтобы ты не утомился, твой организм держит уровень этого вещества под контролем с помощью специальных энзимов. Но как объясняет Свифт, когда ты перестаешь пить, в дело вступают седативные свойства алкоголя. Выделяются другие нейротрансмиттеры, которые начинают замедлять процессы в мозгу. Ты начинаешь чувствовать усталость и легкое головокружение, время реакции падает.
И вот, ты полируешь спиртное кофе. Кофеин блокирует действие специальных энзимов и ты вновь ощущаешь приятные последствия приема алкоголя, а седативные эффекты сглаживаются. Так что, хотя алкоголь продолжает оказывать затормаживающее действие на твой мозг, тебе кажется, что ты снова полон энергии и не пьян. При таком раскладе ты с большей вероятностью закажешь еще выпивки или сядешь за руль, чтобы поехать домой. Как говорит Свифт, проблема в том, что кофеин лишь маскирует седативные эффекты алкоголя, в то время как уровень его в твоей крови остается высоким. Ты все еще пьян.
Более того, смесь алкоголя с кофе плохо влияет на качество твоего сна. Через несколько часов после того, как ты закончил выпивать, алкоголь вызывает активизацию процессов в мозге, из-за чего ты можешь проснуться посреди ночи. А поскольку кофеин остается в организме дольше (около шести часов), его стимулирующее воздействие может помешать тебе снова заснуть. С утра ты будешь не выспавшимся, и похмелье будет ощущаться сильнее, поскольку кофеин, как и алкоголь, вызывает обезвоживание. Так что лучше тебе не сочетать спиртное с кофе. Или, если уж тебе так хочется, закажи кофе без кофеина.