2464

Коротко и ясно: почему молдавский коньяк называется дивином?

За годы жизни в Советском союзе мы привыкли, что наши коньяки носят то же название, что и продукция, выпускаемая во французском регионе Шаранта. Историей о том, как молдавский коньяк стал дивином, поделилась винный журналист Ангелина Таран.

История свидетельствует о том, что родоначальник производства этой продукции в Российской империи Николай Шустов получил от французов право называть её словом «cognac». Он представил анонимные образцы продукции, выпущенные на своих заводах в Одессе и Ереване, для оценки на Всемирной выставке 1900 г. в Париже. Эксперты единогласно присудили его продукту I место. После раскрытия имени производителя Шустов получил такое право.

Однако в 1909 г. была делимитирована зона производства коньяка, а с 1936 г. коньяк законодательно утвержден и защищен как Appellation d’Origine Contrôlée (название, контролируемое по происхождению). Тем не менее, несмотря на это, в Советском союзе продолжали так называть свои коньяки.

31 октября 1958 г. многие страны подписали Лиссабонское соглашение об охране наименований мест происхож­дения и их международной регистрации. После обретения независимости Молдова присоединилась к этому Соглашению и отказалась от использования чужих названий для своей продукции.

Когда нужно было придумать оригинальное название молдавскому коньяку, заведующий кафедрой виноделия Технического университета профессор Анатолий Балануца предложил слово «диствин» (distvin) — сокращенно от «дистиллят винный» (distilat de vin). А известный молдавский ученый Емил Русу его усовершенствовал – «дивин» (divin). Кстати, слово divin в румынском языке означает «божественный, дивный, чудесный».

С 1996 г. молдавский коньяк официально называется дивином. Divin – это не только название продукции, но и товарный знак, принадлежащий государству.

В Законе о винограде и вине дано такое его определение:

«Дивин — напиток алкогольный крепкий, приготовленный из дистиллятов винных, выдержанных не менее трех лет, с добавлением умягченной воды, сахарного сиропа и, при необходимости, сахарного колера и спиртованных вод до получения органолептических и физико-химических показателей, установленных в соответствующих технических регламентах».

Кстати, французский коньяк минимально выдерживается два года.

locals.md

0
schu_strike17 Апреля 2009, 15:05
S
schu_strike17 Апреля 2009, 15:05

pervonah

0
  • 0
  • 0
ron dennis17 Апреля 2009, 15:08
R
ron dennis17 Апреля 2009, 15:08
...это на скулянке где фуршет,...

если можно подробнее - где это?... Я просто в сей магазин вообще никогда не заходил...

0
  • 0
  • 0
drive117 Апреля 2009, 15:13
D
drive117 Апреля 2009, 15:13
ron dennis
...grundic: "... это на скулянке где фуршет, ..." - если...

проезжаешь Зориле в стороны выезда из городища, и через 150 метров смотришь направо...
всё увидишь по большим надписям на здании - фуршет, фоксмарт шы билярдное заведение...

...сторонЫ...

У

0
  • 0
  • 0
ron dennis17 Апреля 2009, 15:20
R
ron dennis17 Апреля 2009, 15:20
drive1
...фоллоу ми... 2 , проезжаешь Зориле в стороны выезда...

мучос грасиас

0
  • 0
  • 0
an.dre17 Апреля 2009, 17:39
A
an.dre17 Апреля 2009, 17:39

Хочу сказать что мне данное заведение очень и очень понравилось.....
Если бы ещё они однажды взялись за ум и настроили проектор + затемнили противоположные ему окна - было бы вообще шикарно.

Но заведение так, челове на 25-30. достаточно уютное и не бадыжное.

0
  • 0
  • 0
grundic17 Апреля 2009, 21:03
G
grundic17 Апреля 2009, 21:03
an.dre
...Если бы ещё они однажды взялись за ум и настроили проектор + затемнили противоположные ему окна - было бы вообще шикарно....

будет, просто заказали автоматические портеры, нажал на кнопочку и окна закрылись автоматически плотной тканью. все будет

0
  • 0
  • 0
jpro17 Апреля 2009, 23:43
jpro17 Апреля 2009, 23:43

Хз, далеко ехать :) Наверное, буду смареть дома :) Ещё подумаю...

0
  • 0
  • 0
schu_strike17 Апреля 2009, 23:52
S
schu_strike17 Апреля 2009, 23:52
jpro
...Хз, далеко ехать :) Наверное, буду смареть дома :)...

afyfn

0
  • 0
  • 0
an.dre18 Апреля 2009, 00:49
A
an.dre18 Апреля 2009, 00:49

Horo6ee zavedenie. Ea toliko rad ;)

0
  • 0
  • 0
sairus-00118 Апреля 2009, 04:17
S
sairus-00118 Апреля 2009, 04:17
schu_strike
...afyfn...

schu_strike: "... afyfn " = фанат :)

0
  • 0
  • 0
schu_strike18 Апреля 2009, 09:15
S
schu_strike18 Апреля 2009, 09:15
sairus-001
...schu_strike: "... afyfn " = фанат :)...

тссс, не раскрывай тайну...

0
  • 0
  • 0
гуурраамм18 Апреля 2009, 15:38
Г
гуурраамм18 Апреля 2009, 15:38

буду тама

0
  • 0
  • 0
an.dre19 Апреля 2009, 16:02
A
an.dre19 Апреля 2009, 16:02

ну что?! как кому из тех кто был тама?

0
  • 0
  • 0
гуурраамм19 Апреля 2009, 21:44
Г
гуурраамм19 Апреля 2009, 21:44

мине понравилось общая отмосфера более камерная штоле

0
  • 0
  • 0
an.dre19 Апреля 2009, 21:53
A
an.dre19 Апреля 2009, 21:53

камерная? в смысле?

ЗЫ: мне тоже понравилось там...

0
  • 0
  • 0
MAXX20 Апреля 2009, 01:17
M
MAXX20 Апреля 2009, 01:17

Понравилось:

1. Уютнее, комфортнее, опрятнее
2. Официанты опрятнее, внушают уважение
3. Удобные "кают-компании"
4. Местоположение супер для меня

Не понравилось:

1. Тусклый и нечеткий "проектор" - смотрел по плазме
2. Плазмы хотелось бы побольше (по диагонали)
3. Звук с сильным эхом

0
  • 0
  • 0
-=slr=-20 Апреля 2009, 01:34
-
-=slr=-20 Апреля 2009, 01:34
MAXX
...Официанты опрятнее, внушают уважение...

Быстро отликаются? По 4 банки пива вместо одной не приносят, как Шустрику в Оффсайде? ))

0
  • 0
  • 0
MAXX20 Апреля 2009, 01:57
M
MAXX20 Апреля 2009, 01:57
-=slr=-
...4 банки пива вместо одной не приносят, как Шустрику в Оффсайде? ))...

у меня проблем не было ни там, ни там, а отношении в Чиз Кафе лучше, ка ла мамэ акасы :)))

0
  • 0
  • 0
schu_strike20 Апреля 2009, 02:13
S
schu_strike20 Апреля 2009, 02:13
-=slr=-
...приносят...

0
  • 0
  • 0
an.dre20 Апреля 2009, 10:23
A
an.dre20 Апреля 2009, 10:23

ну и места конечно поменьше - но как ещё одна платформа для просмотра - это хорошо!

0
  • 0
  • 0