1350

Подскажите как приготовить "Пляцки з маком"

Я не помню рецепт, истинные хохлы подскажите как приготовить. Мак есть, макитра так же. Что нужно для пляцка??
0
14 коммент. Добавить
vakero 22 октября 2006, 16:48 block
vakero
vakero
22 октября 2006, 16:48
tayshka
Я не помню рецепт, истинные хохлы подскажите как приготовить.
вся реплика свернуть

хохлушка нужна))

0
tayshka 22 октября 2006, 17:05 block
tayshka
tayshka
22 октября 2006, 17:05
vakero
хохлушка нужна))
вся реплика свернуть

лучше хохла, и рецептик в конвертик вложи

0
samarita 22 октября 2006, 17:51 block
samarita
samarita
22 октября 2006, 17:51

Мадярський пляцок
Коржі: 5 жовтків, 1 скл. цукру, 5-7 ст. л. сметани, 500 г маргарину, 0,5 пачки порошку для печива, борошна — скільки візьме (приблизно 400-500 г). Замісити тісто, розділити на 3 частини і винести на холод.

1-й і 2-й корж: розкачати тісто, змастити густим повидлом (бажано кислим), посипати січеними горіхами.

3-й корж: розкачати тісто, змастити повидлом, посипати горіхами, а зверху викласти піну з 5 білків (що залишилися після приготування тіста) і 0,5 скл цукру. Цей корж випікати на повільному вогні, щоб піна підсохла. Готові коржі змастити кремом, причому корж із білками має бути зверху.

Крем: 250 г масла збити з 0,5 банки вареного згущеного молока, додати 1 ч. л. розведеної міцної розчинної кави, 1 ст. л. коньяку або спирту (так крем довше не псується і має пікантний смак), 100 г цукрової пудри і ванілін.





и еще маку добавить
многа:))

0
tayshka 22 октября 2006, 18:36 block
tayshka
tayshka
22 октября 2006, 18:36
samarita
Мадярський пляцок Коржі: 5 жовтків, 1 скл. цукру, 5-7
вся реплика свернуть

Спасибо за этот рецепт, но он не тот что я имею в виду. Я не помню рецепт пляцков. Те пляцки пекут з маком, затем крошат в суп (как там еще его называют? Ну точно не помню). Во время выпечки пляцков готовят суп. Распаривают мак на 1-1,30 часа, слить воду, затем мак растирают с сахаром и заливают кипятком (делается все это в макитре). Пляцок раскрошить и добавить в суп.
Вот этот суп я помню как готовить, так как я сама его готовила, пыхтела над макитрой 30 минут затем неделю после супа отваливались руки.
Очень вкусно получается.


Может, знаете этот рецепт?

0
vrednuka 24 октября 2006, 16:23 block
vrednuka
vrednuka
24 октября 2006, 16:23
tayshka
Спасибо за этот рецепт, но он не тот что я имею в виду.
вся реплика свернуть

И нафих такие страсти? Мне рецепт напоминает поросячью еду...

0
vakero 25 октября 2006, 09:40 block
vakero
vakero
25 октября 2006, 09:40
tayshka
1 лучше хохла, и рецептик в конвертик вложи
вся реплика свернуть

Я хохол. Рецепт будет. А шо мне за это будет?

0
tayshka 25 октября 2006, 17:58 block
tayshka
tayshka
25 октября 2006, 17:58
vakero
Я хохол. Рецепт будет. А шо мне за это будет?
вся реплика свернуть

100 гр., и пончик

0
фуфло 26 октября 2006, 17:20 block
фуфло
фуфло
26 октября 2006, 17:20

\\6 вот что из твоего рецепта получится - то и будет тебе :-)

0
vakero 26 октября 2006, 19:20 block
vakero
vakero
26 октября 2006, 19:20
tayshka
100 гр., и пончик
вся реплика свернуть

алкоголь не пью.

фуфло
\\6 вот что из твоего рецепта получится - то и будет
вся реплика свернуть

слушай - не лезь, а то потом будешь пованивать в гостевой и просить примирения. Тебя не трогают - не лезь.

tayshka
100 гр., и пончик
вся реплика свернуть

кароче, вечерком будет рецепт

западенский вариант

0
tayshka 26 октября 2006, 22:39 block
tayshka
tayshka
26 октября 2006, 22:39
vakero
алкоголь не пью. 8 , слушай - не лезь, а то потом будешь
вся реплика свернуть

Не пьешь говоришь!! А как насчет тортика?

0
vakero 27 октября 2006, 00:45 block
vakero
vakero
27 октября 2006, 00:45
tayshka
Не пьешь говоришь!! А как насчет тортика?
вся реплика свернуть

Тортиком возьму.

Ладно, рецепт от мамы "Пляцки с маком":

Мак (3 столовые ложки - стакан, как пожелаете) замочить на ночь в воде до набухания. Процедить, промыть.
Взять 4 яйца , отделить желтки и растереть их с 4-мя ложками сливочного масла, постепенно добавлять муку и растирать. Отделенные белки взбить и их постепенно добавлять и растирать до однородности, добавить соль по вкусу, растереть. Добавлять мак постепенно и растирать.
Подготовить стакан с холодной водой и чайную или кофейную ложку (в зависимости от того, какой размер пляцок хотите). Закипает вода в кастрюле, опускаем ложку в стакан с холодной водой, вытаскиваем, набираем тесто, опускаем его в кипяток - оно должно отделиться. И так далее пока не закончиться тесто или на какую порцию расчитываете. Лучше готовить порционно, этапами, а то все не успеете за всем проследить. Как только пляцки всплыли на поверхность - они готовы, нужно снимать сразу их шумовкой иначе они переваряться и могут развалиться. Складываем в тарелочку с топленным сливочным маслом и кушаем.

Мням-мням.

Кстати, другой вариант пляцок, но с творогом - "ленивые" вареники, а также манные клецки для бульона.

Успехов и приятного аппетита.

0
vakero 27 октября 2006, 19:55 block
vakero
vakero
27 октября 2006, 19:55

И шо?

0
tayshka 28 октября 2006, 12:38 block
tayshka
tayshka
28 октября 2006, 12:38

это же клецки. а пляцки выпекаются, я не помню рецепт пляцков. :(

0
vakero 29 октября 2006, 01:30 block
vakero
vakero
29 октября 2006, 01:30
tayshka
это же клецки. а пляцки выпекаются, я не помню рецепт
вся реплика свернуть

http://www.kuking.net/8_520.htm и не морочайте голову.

0
вперед →
Ошибки:

ссылка на видео

  • Ссылка на видео неправильная